• Ürün Adı: Göksubey Kars Gravyer Peyniri (Boğatepe Olgunlaştırılmış)
• Marka: Göksubey Gurme / Kars Göksu Mandıra
• Gramaj Seçenekleri: 500 GR / Vakumlu
• Ambalaj Tipi: Gıda uyumlu, yüksek korumalı özel vakumlu ambalaj
• Garanti: %100 Koşulsuz Müşteri Memnuniyeti ve İade Garantisi
• İçindekiler: Sadece yüksek kaliteli çiğ inek sütü (Kars yaylaları), şirden peynir mayası, kaya tuzu. (Hiçbir yapay katkı maddesi, renklendirici veya koruyucu içermez.)
• Yapısı: Sert dış kabuk, içi parlak sarı renkli, homojen dağılmış pürüzsüz ve kiraz büyüklüğünde iri gözeneklere sahip yapı.
• Olgunlaşma Süresi: Minimum 6 Ay ile 1 Yıl arası özel ahşap mahzenlerde dinlendirilmiştir.
• Saklama Koşulu: +2°C ile +4°C arasında buzdolabında, gözenekli yapısını koruması için streç filme sarılmadan, balmumu kağıdında veya peynir kağıdına sarılı olarak hava almayacak şekilde muhafaza edilmelidir. Tüketilmeden önce 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirilmesi aromasını tamamen açığa çıkarır.
• Kars gravyerinin gerçek olduğu nasıl anlaşılır?
  • Cevap: Gerçek Kars gravyerinin dış kabuğu sert ve grimsi/kahverengi tonlarındadır; kesildiğinde içi parlak sarı renkte olur. En önemli ayırt edici özelliği, peynirin içinde homojen dağılmış, içi parlak ve pürüzsüz olan kiraz büyüklüğündeki iri gözeneklerdir. Gözeneklerin içi ıslak veya pürüzlüyse o gravyer tam olgunlaşmamış demektir.
• Gravyer peyniri yemeklerde kullanılır mı?
  • Cevap: Evet, son derece uygundur. Yüksek yağ oranı ve eşsiz erime kabiliyeti sayesinde fondü yapımında, gurme fırın yemeklerinde, soslarda ve kaliteli tostlarda eritilerek lüks bir lezzet deneyimi elde etmek için sıklıkla tercih edilir.

---

---

Kars’ın eşsiz bitki örtüsüne sahip yüksek rakımlı yaylalarında doğal beslenen hayvanların sütlerinden elde edilen en kaliteli Kars Tereyağlarının, kısık ateşte uzun süre kaynatılarak içindeki suyun, süt şekerinin (laktoz) ve süt proteininin (kazein) tamamen ayrıştırılmasıyla üretilen Göksubey Gurme Sade Yağ, %99,8 oranında saf süt yağı içerir.

Geleneksel yöntemlerle tortularından tamamen arındırıldığı için sindirimi son derece kolaydır ve süt ürünlerine/laktoza hassasiyeti olanlar için harika bir alternatiftir. 250°C'ye varan yüksek yanma noktası sayesinde özellikle baklavalarda, pilavlarda ve sıcak gurme yemeklerde yanma, kararma veya köpürme yapmadan mükemmel sonuç verir. Mutfağınıza profesyonel şeflerin sırrını taşıyan bu saf eritilmiş tereyağı, su barındırmayan yapısı sayesinde buzdolabı dışında da çok uzun süre bozulmadan saklanabilen uzun raf ömrüne sahiptir. %100 doğal, koruyucusuz ve mandıramız güvencesiyle kapınıza gelmektedir.