Ürün Adı: Bozyiğit Kars Sızma Bal Net: 850 gr Sızma (Karakovan) Gurme Lezzet
Marka: Bozyiğit / Kars Göksu Mandıra
Gramaj Seçenekleri: 850 gr Net Cam Kavanoz
Garanti: %100 Koşulsuz Müşteri Memnuniyeti ve İade Garantisi
İçindekiler: %100 Saf ve Şekersiz Kars Yaylası Sızma Karakovan Çiçek Balı. (Kesinlikle glikoz şurubu, mısır nişastası, yapay aroma veya renklendirici içermez).
Yapısı: Yoğun kıvamlı, parlak kehribar renginde, ısıl işlem ve endüstriyel filtreleme görmediği için ham (raw) bal statüsünde, pürüzsüz sızma yapı.
Faydaları: Mekanik işlem görmediği için antioksidan ve antibakteriyel değerleri en üst seviyededir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, enerji verir, hücre yenilenmesini destekler ve yüksek prolin değeri sayesinde mide ile sindirim sistemini korur.
Saklama ve Kullanım Koşulu: Oda sıcaklığında (18-24°C), kuru, nem almayan ve doğrudan güneş ışığı görmeyen bir yerde kapağı kapalı olarak saklanmalıdır. Canlı enzim değerlerinin kaybolmaması için buzdolabına konulmamalı ve asla kaynar içeceklerin içine doğrudan karıştırılmamalıdır (ılık içeceklerle tüketimi önerilir).
Sızma bal ile normal süzme bal arasındaki fark nedir?
Cevap: Normal süzme ballar, peteklerin mekanik makinelerde (santrifüj) hızlıca döndürülmesi veya preslenmesiyle elde edilir. Bozyiğit Sızma Bal ise tamamen karakovan peteklerinin süzgece bırakılarak kendi yer çekimiyle, yavaşça ve doğal olarak sızması yöntemiyle toplanır. Bu süreç balın hava ile temasını minimumda tutar, peteğin içindeki tüm şifalı polen ve propolis özlerinin ezilmeden, en saf haliyle bala geçmesini sağlar.
Sızma balın üzerinde hafif köpüklenme veya donma olması normal midir?
Cevap: Evet, tamamen normaldir ve balın işlem görmediğinin kanıtıdır. Ürünümüz endüstriyel olarak yüksek sıcaklıklarda ısıtılmadığı (pastörize edilmediği) için "Ham Bal" dır. Ham balların üzerinde arı polenlerinden kaynaklı hafif beyaz köpükcükler oluşabilir. Ayrıca soğuk ortamlarda kristalize olması (donması) %100 doğal ve şekersiz olduğunun göstergesidir. Bu haliyle sürülebilir krem bal olarak tüketebileceğiniz gibi, Benmari usulü (ılık su dolu kapta) bekleterek de sıvı hale getirebilirsiniz.
Kars’ın sanayiden ve yerleşim yerlerinden uzak, el değmemiş yüksek rakımlı yaylalarındaki binbir çeşit endemik kır çiçeği ve şifalı dağ kekiğinden Kafkas arı ırkı tarafından üretilen Bozyiğit Kars Sızma Balı, arıcılık kültürünün en nadide gurme lezzetidir.
"Sızma Bal" terimi, insan müdahalesi olmadan, tamamen karanlık kovanlarda arıların kendi ürettiği mumla örülen karakovan petek ballarının; herhangi bir presleme, sıkma veya mekanik santrifüj işlemine tabi tutulmadan, yer çekimi etkisiyle kendi kendine süzülerek (sızarak) biriktirilmesini ifade eder. Bu geleneksel ve sabır gerektiren yöntem sayesinde bal, peteğin içindeki tüm polen, propolis ve canlı enzim değerlerini en yüksek oranda muhafaza eder.
Hiçbir yapay koruyucu, glikoz şurubu, nişasta bazlı şeker, renklendirici veya kimyasal katkı maddesi içermeyen %100 doğal şekersiz sızma balımız; buram buram kır çiçeği kokan yoğun aroması ve boğazı yakmayan kadifemsi kıvamıyla gerçek bir şifa deposudur. Zamanla doğal olarak kristalize olabilen (donabilen) bu hakiki ham bal, ilk günkü saflığı, sızdırmaz cam kavanozu ve %100 iade güvencesiyle doğrudan mandıramızdan kapınıza ulaştırılmaktadır.
Bozyiğit Kars Sızma Bal (Karakovan Süzme Gurme Lezzet) 850 gr
